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1896 Urkruste

1896 Urkruste

Unsere 1896 Urkruste ist eine Hommage an die Anfänge der Bäckerei Ziegler – ein Brot, das mit jedem Bissen Tradition und Handwerkskunst spürbar macht. Dieses Dinkelmischbrot vereint das Beste aus Emmervollkorn und Einkornvollkorn und überzeugt mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Mit einem Stückgewicht von ca. 500g bietet die 1896 Urkruste nicht nur Genuss, sondern auch pure Natürlichkeit: vegan, handgemacht und voller Sorgfalt.

Zutaten

Dinkel, Emmervollkorn, Roggen, Einkornvollkorn, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken, Zuckerrübensirup, Salz, Hefe, Gerstenmalzmehl und Acerolakirschpulver

Spezifikation

Palmölfrei
Vegan
Vollständige Details anzeigen

Nährwerte je 100 g

Kalorien 230,12 kcal
Eiweiß 7,52 g
Kohlendydrate 42,67 g
Fett 2,82 g
Salz 1,62 g

Der oval geformte Laib mit seiner dunklen, rustikalen Kruste wird auf traditionelle Weise gebacken – zwei Laibe wachsen dabei an der kurzen Seite kunstvoll zusammen. Schon beim ersten Duft erkennt man die arttypische Note von mildem Sauerteig, die sich geschmacklich mit einer feinen, nussigen Nuance ergänzt.